정태호마취통증의학과의원

근육은 운동만으로는 발달하지 않는다. 운동과 함께 적절한 음식을 섭취해야 한다. 대다수의 사람들이 근육 생성을 위해 닭가슴살을 즐겨 먹는다. 지방 함량이 낮으면서 단백질 함량이 높기 때문. 그러나 닭가슴살 외에도 근육 생성을 돕는 음식은 많다. 우리가 일상생활에서 즐겨 먹는 음식 중 근육 생성에 도움 되는 5가지 음식을 알아본다.

소고기소고기는 100g에 단백질 24~26g 정도를 함유하고 있을 정도로 단백질이 풍부하다. 게다가 에너지 공급을 돕는 크레아틴이라는 성분이 풍부해 근력 향상에 도움이 된다. 또 뇌 기능도 활발해진다. 운동 후 소고기를 먹을 때에는 지방이 적은 우둔살, 홍두깨, 안심, 목심 등을 먹는 것이 좋다.콩콩은 단백질을 구성하는 아미노산 중에서도 식품으로만 섭취할 수 있는 필수아미노산 함량이 높다. 발효했을 때 함량이 더 늘어나는데, 근육 합성을 촉진하는 아미노산의 일종인 류신은 발효 후 약 28배나 많아진다. 류신은 특히 검정콩, 대두에 풍부하다. 평소 쉽게 접할 수 있는 두부 한 모(400g)에는 단백질이 30g이 넘게 들어 있다. 한 모만 먹어도 성인 하루 단백질 권장량 절반 내외를 섭취할 수 있다.우유우유는 필수아미노산 8종이 모두 들어 있다. 운동 후 우유 섭취는 근골격 형성에 효과적이다. 우유에는 단백질뿐만 아니라 칼슘, 비타민 등 다양한 영양소가 풍부하게 들어 있다. 성인 기준 우유 하루 권장량은 400ml이다.연어연어에 풍부하게 포함된 오메가 3 지방산은 근육 생성뿐만 아니라 혈액순환을 활발하게 하고 뼈의 형성을 촉진한다. 또 좋은 지방이 많아 다른 식품에 비하면 포만감도 더 든다. 연어에 함유된 높은 단백질은 근육 회복과 성장을 촉진한다.시금치시금치는 식물성 식품 중에서도 ㄷ비교적 높은 단백질을 함유하고 있다. 이에 근육을 생성하고 강력한 근육을 만드는 데 도움을 준다. 시금치에는 비타민 c 외에도 파이토세디스테로이드라는 물질이 있는데, 이 물질은 근육을 20% 가까이 성장시킨다. 또한 시금치에 있는 칼슘은 근육을 완화시키는 역할을 하며, 통증을 예방한다. 이 외에도 몸을 만드는 데 필수적인 철분도 함유하고 있다.